Grolleau
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite | À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Alcoolique | À compléter |
| Aromatique | À compléter |
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Le grolleau est un cépage de France de raisins noirs.
Sommaire
1 Origine et répartition géographique
2 Caractères ampélographiques
3 Aptitudes culturales
4 Potentiel technologique
5 Synonymes
6 Variétés et enregistrements OIV
7 Articles connexes
8 Bibliographie
Origine et répartition géographique |
Le grolleau est un cépage de vigne assez peu répandu en France.
En France, sa culture est en régression : 2.201 hectares en 2004 contre 11.400 en 1958. Elle est surtout concentrée dans la vallée de la Loire.
Le grolleau gris est un peu cultivé en Maine-et-Loire, dans la Vendée et la Loire-Atlantique. Le grolleau blanc, quant à lui, a été signalé dans l'aire d'appellation des Coteaux-du-Layon.
Caractères ampélographiques |
- Extrémité du jeune rameau duveteux blanc à liseré carminé.
- Jeune feuilles aranéeuses, très bronzées
- Feuilles adultes, entière ou à 3 lobes (rarement à 5 lobes) avec un sinus pétiolaire en lyre étroite (parfois fermée), dents ogivales, moyennes, un limbe légèrement pubescent.
Aptitudes culturales |
La maturité est de deuxième époque: 20 jours après le chasselas.
Potentiel technologique |
Les grappes sont assez grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est tronconique, ailée. Le cépage est vigoureux et il doit être taillé court. Il est sensible à l’excoriose, à la pourriture pédonculaire et le court-noué.
C'est un cépage productif (rendement compris entre 80 et 120 hectolitres à l'hectare). Ses vins sont légers et peu alcooliques. Souvent vinifié en rosé, le grolleau a été classé recommandé dans la vallée de la Loire et le Sud-Ouest.
Cinq clones ont été agréés. Ils portent les numéros 226, 228, 364, 365 et 366
Synonymes |
Le grolleau est connu sous les noms Bourdalès, Gamay groslot, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Tourraine, Grolleau de Tours, Groslot, Moinard, Pineau de Saumur, Plant boisnard, Plant mini
Variétés et enregistrements OIV |
Dans l’ouvrage de l’OIV « Liste internationales des variétés
de vigne et de leurs synonymes », mise à jour du 2013, l’on retrouve la variété Grolleau dans 5 enregistrements. Le détail suit :
| Code OIV | Variété | Synonymes | Pay | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1409 | Grolleau gris G | CAN | 01/01/2004 | |
| 1409 | Grolleau gris G | FRA | 21/01/2013 | |
| 1410 | Grolleau N | Gros Lot | AUS | 12/09/2011 |
| 1410 | Grolleau N | CAN | 01/01/2004 | |
| 1410 | Grolleau N | FRA | 21/01/2013 |
2 enregistrements concernent le Grolleau gris G et 3 le
Grolleau N.
Le Grolleau gris G et l’appellation utilisée en France et au
Canada.
Le Grolleau N est l’appellation utilisée en Australie, en Canada et en France.
Le Grolleau N dans le territoire d’Australie a également un synonyme. Il s’appelle Gros Lot.
Articles connexes |
- Raisin
- Vigne
- Vin
- Viticulture en France
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Bibliographie |
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
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